Ot Yemekleri Festivali Çok Yakında...

Samsun'un yöresel otlarını ve ot yemeklerini tanıtmak amacıyla Samsun Büyükşehir Belediyesi, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı ve Samsun Turizmciler Derneği ile birlikte düzenlenecek “Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali” 18 Nisan 2015 cumartesi günü Sevgi Parkı Sevgi Cafe yanında yapılacaktır.

Festivalin amacı; Karadeniz'de doğanın zenginliğinin, otların çeşitliliğinin ve bu otlarla pişirilen yemeklerin tanıtılarak hem unutulmamasını hem de gelecek kuşaklara aktarılabilmesini sağlamak. Sağlıklı ve doğal beslenmenin öneminin giderek arttığı bu dönemde, otları tanıyıp bilenlerle, tanımak isteyenlerin buluşmasını sağlamaktır.

Festival kapsamında “Yöresel Ot Yemekleri Yarışması” ve “En Çok Çeşit Yenilebilir Ot Toplama Yarışması” yapılacaktır. Festivalde yarışmaya katılan yemeklerin tariflerinin bir kitapta toplanarak, gelecek kuşaklara kalıcı bir kaynak bırakılabilmesi amaçlanmaktadır.

Festivalde stand açmak isteyenler ve yarışmaya katılmak isteyenler için başvurular başlamıştır. Standlarda katılımcılar yöresel otlarla yaptıkları yemek çeşitlerini, doğadan topladıkları otları ya da bahçelerinde yetişen otları sergilebilirler, evde yaptıkları reçeller ve turşularla da katılabilirler. Festival temasına uygun el yapımı farklı hediyelik eşyalar ya da sanatsal ürünlerle de stand açılabilmektedir.

Festival için Çorum, Amasya, Tokat ve Samsun'un 17 ilçesi, stand açmaları ve yöresel ürünlerini tanıtmaları için davet edildi. Hemşehri derneklerinin ve otellerin de festivale katılması bekleniyor. Festivalde “Yöresel Ot Yemekleri Yarışması” için hazırlanacak olan yemeklerde kullanılacak otlar; mendek, yazı pancarı, diken ucu (mevlicen), sakarca, kaldirik, pelpit, yağlıca, ebegümeci, yaprak çeşitleri, höngül (turp otu), lahana, pazı, ısırgan, kırçan, kuzu kulağı, tere, kaz ayağı, su teresi olarak sınırlandırılmıştır. Yarışmaya bu otlarla yapılan yöresel ev yemekleri, salatalar, börekler, pilavlar, dolmalar ve hamur işleri çeşitleri ile katılınabilir.

Festival alanında gün boyu sürecek fotoğraf sergisi, çeşitli etkinlikler ve gösteriler yapılacaktır.

Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali'nin hazırlıkları 'İçinde yaşadığın güzelliklerin farkına var' sloganı ile baharı özlemle beklediğimiz şu günlerde hızla devam ediyor.

Festivalle ilgili detaylar facebook/samsunotfestivali adresinden takip edilebilir. Başvurular için http://bit.ly/1G3szDJ  şu adresten başvuru formları doldurulabilir.